Hozzávalók:

• 1 kg savanyú káposzta,
• 60 dkg darált hús,
• 30 dkg füstölt szalonna,
• 1 tojás,
• 2 pohár tejföl,
• 1 bögre rizs,
• 1 fej hagyma,
• olaj, só, bors, pirospaprika.

 

Elkészítés:

       A hagymát olajon megpirítjuk, a rizst pedig félig megpároljuk. A darált húst fûszerezzük, és belekeverjük a rizst, a hagymát és a tojást. A szalonnát kissé megpirítjuk. Egy kiolajozott tepsi aljára egy rétegben savanyú káposztát fektetünk, arra rátesszük a húst. A húsra rászórjuk a szalonnát, erre pedig egy újabb réteg káposztát. A tetejét beöntözzük tejföllel. Sütõben, 150 0C-on arany barnára sütjük.